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Selezione Magda Pedrini
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Selezione Cà da Meo
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Meo
Gavi Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Il vino

Da uve Cortese di Gavi 100% vinificate in acciaio. Dopo la decantazione naturale
e i travasi il vino va in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia e si
affina in bottiglia per 2-3 mesi.
Caratteristiche enologiche

Alcool: 11,80% Vol
Acidità totale: 5,6 g/l
PH: 3,10
SO2 totale: 90 mg/l
Zuccheri: circa 2,0 g/l
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